香茅醛
中文名称:香茅醛中文同义词:香茅醛;雄刈萱醛;(±)-香茅醛;(±)-香茅醛;CAS号:106-23-0EINECS号:203-376-6英文名称:Citronellal分子式:C10H18O分子量:154.25沸点:207 °C(lit.)密度:0.857 g/mL at 25 °C(lit.)折射率:n20/D 1.451(lit.)FEMA:2307化学性质:无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分，沸点203～204℃，相对密度(d420)0.8510，旋光度[α]D18+10°18’，折射率(D20)1.4467。在柠檬草油中含有l-香茅醛，沸点206℃，相对密度(d2525)0.8567，折射率(nD20)1.4491，旋光度[α]D-3°。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。闪点77℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。含量：96%包装：160kg塑料桶。用途：GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精，主要是取其有突出草青气的
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